Blog

Британская традиционная кухня — жареная рыба с картофелем

Аппетитная комбинация поджаренного во фритюре картофеля и рыбы в кляре занимает одно из важнейших мест в традиционной британской кухне. В последние десятилетия работающие англичане все меньше времени проводят на кухне, предпочитая обедать в пабах или покупать готовую еду по дороге домой. Традиционная английская кухня - жареная рыба с картофельными чипсамиСамым любимым блюдом, популярность которого не смогли поколебать разнообразные китайские, вьетнамские, арабские, индийские и др. многочисленные  магазинчики, торгующие недорогой едой на вынос, является рыба с жареным картофелем.

Другие интересные статьи

Диетические рецепты традиционной английской кухни

Овощные блюда

            В английской кухне блюда из овощей занимают не такое  важное место, как мясные и рыбные. Все дело в климате: сезон созревания овощей начинается поздно и заканчивается рано. Зато те овощи, которые успевают созреть за короткое, дождливое лето, необыкновенно вкусные и ароматные. Но тут их подстерегает еще одна опасность, англичане имеют привычку пережаривать овощи, отчего те теряют часть витаминов и вкусовых качеств.

Ассортимент продуктов английской кухни времен Елизаветы
Ассортимент продуктов времен Елизаветы

            В Англии к овощам не всегда относились подобным образом. Так, в поваренные книги 18 века изобилуют разнообразными овощными рецептами, из чего следует, что овощи составляли большую часть рациона.

Другие интересные статьи

Где поесть в Великобритании: британский фаст-фуд

Чайна таун в Лондоне
Чайна таун в Лондоне

Великобритания принадлежит к тем странам мира, где можно без проблем найти специализированные этнические рестораны, в которых представлены кухни почти всех стран мира. Особенно популярны восточные кухни: индийская, китайская, тайская, японская, есть даже африканские рестораны. Традиционно иного итальянских ресторанов и пиццерий, часто встречаются испанские, русские, греческие. Большинство из них предлагают действительно национальную кухню хорошего качества по небольшим ценам.

Другие интересные статьи