английский паб The Mayflower Pub

The Mayflower Pub

Пабы – это не просто питейные заведения, в которых торгуют алкогольными напитками и закусками. Они – символ Британии. Здесь англичане становятся самими собой, и только здесь у вас появится шанс узнать настоящих ирландцев, шотландцев, англичан и загадочных уэльсцев, их невероятно-разные характеры и очень непростые взаимоотношения. В пабах Великобритании царит очень непринужденная атмосфера. Это, наверно, единственное место, где англичанин способен свободно обратиться к незнакомому человеку для «поговорить» не испытывая неловкость. С кружкой пива в руке вы приобретаете право на уважение, вежливое обращение и понимание со стороны окружающих. английский паб в Лондоне 6 st.Сhads placeЗдесь никто не обращает внимание на национальность, профессию или внешний вид. Самые демократичные пабы в Лондоне находятся в Вест-Энде.

Как себя вести в пабе, чтобы сойти за британца

Важность паба в английской культуре не может быть преувеличена. Больше чем 75% взрослого населения Англии ходят в пабы, и больше чем 30% — являются их “постоянными клиентами”, посещая паб несколько раз в неделю.

английский паб Sherlock Holmes

паб Sherlock Holmes

  В пабы приходят люди всех возрастов, классов, занятий и образовательных уровней. Для того, чтобы действительно понять настоящих англичан, вы должны потратить изрядное количество времени на  посещения пабов.

Многие зарубежные посетители не знают, что в английских пабах нет обслуживания официантами. Поэтому, не сидите за столом и не ждите, что кто-то подойдет взять ваш заказ. Этого не произойдет. Вы вызовете только насмешливые взгляды и самодовольное хихиканье. Эта система разработана, чтобы поощрить общительность. Вы должны сделать заказ у стойки и сесть за стол. Вам все принесут.английский паб

Барная стойка паба — единственное место в Англии, где британцы обходятся без формирования линии или “очереди”. Англичане шутят, что организация очереди – их национальное времяпрепровождение. Они  автоматически выстраиваются в организованные линии на автобусных остановках, прилавках, магазинах, входах, выходах, лифтах, как только собираются в количестве 3- человек.

английский паб The Mayflower Pub   Но в пабе вы просто становитесь у барной стойки везде, где есть промежуток, и ждете, когда к вам обратятся, либо просто установят зрительный контакт. Вы заметите, что и штат и клиенты знают о положении каждого человека в этой невидимой линии.

английский паб Sir Richard Pub

паб Sir Richard Pub

  В пабах родился не один сюжет английской литературы. Наверно, сидя в своем любимом лондонском пабе, Чарльз Диккенс «George Inn» на улице Borough High Street обдумывал свои знаменитые романы. Этот паб, был открыт в середине 17-го века, но и в наши дни он вовсе не собирается превращаться в музей и по-прежнему   остается популярным местом встречи англичан.

Меню в пабе

В каждом пабе представлен широчайший и разнообразнейший ассортимент спиртных напитков со всего света, но неизменной популярностью пользуется лишь пиво. Оно продается на разлив и измеряется пинтами (0,568 литра). Спиртные напитки продают только тем, кому исполнилось 18 лет. Это правило соблюдается неукоснительно.

типичный обед в английском пабе Начиная с 60-х годов прошлого века дежурным блюдом пабов стал «обед пахаря» (the ploughman’s lunch). Он относительно недорог и включает в себя хлеб с сыром, маринованный лук и помидоры.

английский паб Классический паб состоит из общего бара (public bar)и бара салона   (saloon bar), иногда имеется также частное помещение (private bar) и лаунж (lounge ). Общий бар открыт для всех. В деревенских барах еще сохранились традиционные развлечения общего зала: дартс, пул (разновидность бильярда), бридж (английская карточная игра), домино. английский пабВ городских барах в общих залах стоят игральные автоматы и компьютеры с играми. Салон предназначен для более изысканной публики, там не так оживленно. Часто паб состоит только из одного помещения. Пабы обычно открыты с 11-00 до 23-00, в в воскресенте с 15-00 до 19-00 – 22-30 часов.

интерьер английского паба  Интерьер пабов разнообразен, но все-таки большая их часть старается придерживаться старинных традиций. Они включают в себя: полумрак в зале, тяжелые деревянные столы, и стулья, освещенную деревянную барную стойку, отполированную за столетия использования до блеска, старинные картины или гравюры. В последнее время в связи с расцветом поп-культуры на видных местах появились фото знаменитостей, посетивших паб с автографами.

Пять лучших пабов в Лондоне

Давайте пройдемся по 5 пабам, отобранным газетой The Guardian в качестве лучших в городе.

The Mayflower

английский паб The Mayflower Pub

паб The Mayflower Pub

Паб находиться на набережной Темзы с незапамятных времен. Наверно в нем выпили перед тем как отправится в плавание в Америку отцы-основатели Соединенных штатов, в 1620 году. Здание было реконструировано в 18-м веке. С тех пор оно сохраняет каждый дюйм традиционного английского паба, обшитого деревянными панелями. На втором этаже расположен салон с впечатляющим видом на Темзу.

  Zeitgeist

английский паб в Лондоне Zeitgeist

английский паб Zeitgeist

Немецкий паб, с немецким пивом, немецким футболом и немецким штатом. Непревзойденный выбор 16 видов немецкого бочкового пива и 32 сортов бутылочного. Кухня с большими порциями шницеля, кислой капусты и сосисок.

Sir Richard Steele

английский паб Sir Richard Pub

паб Sir Richard Pub

Названный так по имени хозяина, который жил на этом месте. Паб выглядит очень эксцентрично. Чучела животных, различные безделушки покрывают стены и потолок. Паб предлагает пиво четырех сортов и привлекает разнообразную публику недорогой тайской кухней. Посетителей развлекают музыкой и викторинами.

Greenwich Union

английский паб в Лондоне Greenwich Union

паб Greenwich Union

Блуждая по Гринвичу вы могли бы просто случайно наткнуться на него. Снабжаемый пивом с нового пивоваренного завода, расположенного рядом,  этот узкий бар нравится молодежи. Шоколад и малиновое пиво привлекают девушек, а вкусный домашний пирог со свининой – парней. Редкий в этих местах бесплатный Wi-Fi делает его приютом для фрилансеров. В теплые летние дни можно погреться в очаровательном саду паба.

06 St Chad’s Place

английский паб в Лондоне 6 st.Сhads placeРайон Кингс Кросс, когда-то бывший кварталом красных фонарей, изменился до неузнаваемости. Паб 06 St Chad’s Place расположенный в  темном мощеном переулке, который 10 лет назад вы обошли бы десятой дорогой. Сейчас это популярное место развлечения для живущих поблизости конторских служащих. Барное пространство великолепно: викторианский склад, переделанный в скандинавском стиле, светлое и просторное помещение с огромными фресками на железнодорожную тему.

Другие интересные статьи